El curso tendrá una duración de 11 horas y se realizará en forma 100% online. Las clases se dictarán los días sábados 8, 12 y 29 de mayo y sábados 5 y 12 de junio de 9 a 11 hs, salvo el 5 de junio que será de 9 a 12 hs.
Contenidos:
1 ¿Qué son las certificaciones sustentables?
Tanto los consumidores, el comercio y la industria reflexionan sobre aspectos ambientales, el uso de recursos naturales, la responsabilidad social y las condiciones dignas de trabajo. Lo cierto es que la sustentabilidad (que abarca muchos ámbitos: el económico, el social y el medioambiental), está cambiando la forma en la que vivimos y nos relacionamos con nuestro mundo. Las certificaciones sustentables voluntarias se desenvuelven en un sistema responsable de las actividades comprendidas en la implantación de un estándar sustentable, con el desarrollo de competencias, implementación, monitoreo, verificación y evaluación del mismo. Las certificaciones permiten adicionalmente generar mayor transparencia, trazabilidad y claridad a los procesos productivos.
En el curso vamos a desarrollar las nociones y conceptos básicos de las certificaciones (proceso y producto, estándares, certificado y sellos, cadena de valor y de custodia). Esto permitirá comprender las diferencias y particularidades de las diversas certificaciones, como así las oportunidades del sector agroindustrial en el comercio exterior.
2 ¿Cuáles son las certificaciones ambientales en Argentina?
Se presentarán las certificaciones sustentables voluntarias más relevantes del comercio exterior. Habrá un especial foco en las certificaciones sociales (comercio justo), agroecológicas (orgánicas y biodinámicas), y también se presentarán las nuevas tendencias en estándares regionales.
3 ¿Qué organizaciones certifican?
Existen distintos sistemas de gobernanza de las certificaciones sustentable voluntarias. El curso se centrará las certificaciones con sistemas de garantías con verificación de una entidad externa e independiente (certificadoras) dado que son las más solicitadas en el comercio exterior.
Durante el cursado se brindará herramientas de inteligencia comercial para poder analizar los productos, mercados, consumidores, certificadores y las opciones más relevantes al momento de certificar.
4 ¿Cómo tramitarlas y qué costos tienen?
Existen diversas certificaciones por lo que es fundamental realizar un análisis previo para conocer los distintos esquemas que existen y la mejor forma de cotizar la certificación de su producto. Durante el curso se presentarán ejemplos para ayudar a la toma de decisión empresarial.
5 Cuáles son los beneficios de contar con las certificaciones?
Entre los beneficios que ofrece la certificación sustentable voluntaria se encuentra la “Promoción de la Competitividad” puesto que promueve la transparencia y contribuye a reducir costos transaccionales; la “Reputación y Credibilidad de la Empresa” con mejoras en el manejo de las cadena de valor global puesto que se verifica la conformidad a estándares internacionales, y “Catalizadores de los Objetivos de Desarrollo Sostenibles de la Naciones Unidas”, generando sociedades más inclusivas con economías verdes.
Docente: Master of Science (MSc) Ana Florencia Stoddart
